Essen für Körper und Seele – Was unser Essen mit Wohlbefinden zu tun hat

Was wir essen, beeinflusst weit mehr als unser körperliches Wohlbefinden – auch unsere Stimmung, Konzentration und psychische Gesundheit stehen in engem Zusammenhang mit der Ernährung. In diesem Seminar erfahren Sie, wie Ernährung unser Gehirn und Nervensystem unterstützt und welche Rolle die Darm-Hirn-Achse für unser Wohlbefinden spielt. Sie lernen aktuelle Erkenntnisse der Ernährungsforschung kennen, räumen mit Ernährungsmythen auf und erhalten alltagstaugliche Strategien für eine ausgewogene Ernährung – auch im fordernden Berufsalltag.

Jede*r Teilnehmer*in bekommt ein kleines “Naschsackerl”, Handout & Infomaterial zum Mitnehmen.

Inhalte:
– Warum Ernährung mehr ist als nur Energiezufuhr – Bedeutung der Ernährungsqualität für Gesundheit und Wohlbefinden, Einfluss von Nährstoffen auf Gehirn und Nervensystem
– Ernährungsqualität und psychische Gesundheit – aktuelle Erkenntnisse aus der Nutritional Psychiatry, Zusammenhang zwischen Ernährungsmustern und Stimmung
– Die Darm-Hirn-Achse – wie Darm und Gehirn miteinander kommunizieren
– Hunger, Sättigung und emotionale Einflussfaktoren, Unterschied zwischen körperlichem und emotionalem Hunger
– „Hilfe mit Biss“ – einfache Strategien für den Berufsalltag

Nach dem Seminar:
– verstehen Sie den Zusammenhang zwischen Ernährungsqualität, psychischer Gesundheit und Wohlbefinden
– kennen Sie den Einfluss der Darm-Hirn-Achse auf das Essverhalten und können deren Bedeutung für den Alltag reflektieren und Ernährungsinformationen kritisch bewerten
– können Sie ausgewogenen Ernährungsstrategien und praktische Tipps für den (Berufs-)Alltag anwenden

Kosten: 120€ (inkl. 10% USt., ohne Verpflegung)
Anmeldeschluss: 18.10.2027
Ort: Seminarraum, 1. Stock, Bürgergasse 48, 8330 Feldbach
Unterrichtseinheiten: 2UE
Zielgruppe(n): Mitarbeiter*innen aus Sozial-, Gesundheits- und Bildungseinrichtungen, Fachkräfte der Behindertenhilfe (Tagesstruktur, Wohnen, Mobil, Pflege, etc.), der Sozialen Arbeit, der Pflege, der Frühförderung, Kindergarten- und Schulassistenz; Interessierte und Angehörige

Vortragende:
Katharina Taucher, BSc
Studium der Ernährungswissenschaften
Freiberufliche Diätologin in eigener Praxis

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